Hola amigos, hoy les enseñaré cómo hacer bizcocho sin horno. Es una receta que haremos con una sartén, así las personas puedan disfrutar de un bizcocho sin horno dulce y muy sabroso.

Podemos usar este bizcocho sin horno para comer en la merienda, untarlo con chocolates o mermelada, hasta para decorarlo y celebrar un cumpleaños. Es muy fácil de prepararlo y lo mejor de todo es que no tener horno no será un impedimento para realizar un bizcocho muy esponjoso.

Para esta preparación rellené mi tarta con crema de mantequilla y chocolate, te dejo la receta de la buttercream básica para rellenar y decorar. (Receta buttercream clic aquí)

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de vainilla
• 25 g maicena
• 200 ml leche entera
• 175 g harina repostería
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 huevos
• 100 g azúcar
• Una pizca de sal
• Una cucharada de aceite vegetal (girasol)
• Mantequilla para engrasar la sartén.

Preparación:

En un bold agregamos la leche junto con el azúcar y mezclamos bien para disolverla bien, ponemos la vainilla. Luego vertemos el aceite, 2 yemas de huevos y comenzamos a batir muy bien.

Después de batir bien la mezcla vamos a tamizar la harina junto al polvo de hornear, la maicena, la sal y batimos bien sin que queden grumos.

En un bold aparte totalmente seco y la batidora totalmente seca vamos a batir las dos claras de huevo hasta tener punto de nieve, la pasamos a la otra mezcla que tenemos preparada y juntamos todo con una paleta de manera envolvente.

Ponemos una sartén antiadherente (es importante) al fuego engrasada con mantequilla y dejamos que caliente a fuego medio-alto. Si sospechas que pueda pegarse porque tu sartén es algo vieja, puedes poner en el fondo papel aluminio o papel de horno cubriendo el fondo.

Pasamos la mezcla a la sartén y tapamos. El bizcocho se va a ir cociendo al vapor, debemos estar pendiente de que no se queme, mi recomendación es cocinarlo a fuego medio.

A los 10- 15 minutos (depende del fuego), volvemos a bajar la temperatura, a fuego bajo-medio, para que no se pegue. En otros 10 minutos ya notaremos que va empezando a cuajar y está medio cocido por la superficie, como para darle la vuelta.

Despegamos con cuidado por las paredes de la sartén y damos la vuelta al bizcocho con ayuda de un plato llano, como si fuera una tortilla. Dejamos hacer por el otro lado de nuevo tapado unos 5-10 minutos más.

Y tenemos listo nuestro bizcocho, es así cómo hacer bizcocho sin horno es tan fácil, si quieres recibir más recetas como estas a tu correo puedes suscribirte a nuestra página web (clic aquí para suscribirte)

Síguenos en FACEBOOK – YOUTUBE – INSTAGRAM

• Receta fácil de trufas caseras en 3 pasos
• Cómo hacer un pastel de chocolate fácil y delicioso en casa
• Cómo hacer brigadeiros de chocolate
• La manera más fácil de hacer galletas craqueladas
• Cómo hacer bizcocho de hormigas

Recomendaciones para esta receta:

España:

Estados Unidos (pueden comprar personas con casillero en EEUU):