Cómo hacer bizcocho sin horno

Hola amigos, hoy les enseñaré cómo hacer bizcocho sin horno. Es una receta que haremos con una sartén, así las personas puedan disfrutar de un bizcocho sin horno dulce y muy sabroso.

Podemos usar este bizcocho sin horno para comer en la merienda, untarlo con chocolates o mermelada, hasta para decorarlo y celebrar un cumpleaños. Es muy fácil de prepararlo y lo mejor de todo es que no tener horno no será un impedimento para realizar un bizcocho muy esponjoso.

Para esta preparación rellené mi tarta con crema de mantequilla y chocolate, te dejo la receta de la buttercream básica para rellenar y decorar. (Receta buttercream clic aquí)

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de vainilla
• 25 g maicena
• 200 ml leche entera
• 175 g harina repostería
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 huevos
• 100 g azúcar
• Una pizca de sal
• Una cucharada de aceite vegetal (girasol)
• Mantequilla para engrasar la sartén.

Preparación:

En un bold agregamos la leche junto con el azúcar y mezclamos bien para disolverla bien, ponemos la vainilla. Luego vertemos el aceite, 2 yemas de huevos y comenzamos a batir muy bien.

Después de batir bien la mezcla vamos a tamizar la harina junto al polvo de hornear, la maicena, la sal y batimos bien sin que queden grumos.

En un bold aparte totalmente seco y la batidora totalmente seca vamos a batir las dos claras de huevo hasta tener punto de nieve, la pasamos a la otra mezcla que tenemos preparada y juntamos todo con una paleta de manera envolvente.

Ponemos una sartén antiadherente (es importante) al fuego engrasada con mantequilla y dejamos que caliente a fuego medio-alto. Si sospechas que pueda pegarse porque tu sartén es algo vieja, puedes poner en el fondo papel aluminio o papel de horno cubriendo el fondo.

Pasamos la mezcla a la sartén y tapamos. El bizcocho se va a ir cociendo al vapor, debemos estar pendiente de que no se queme, mi recomendación es cocinarlo a fuego medio.

A los 10- 15 minutos (depende del fuego), volvemos a bajar la temperatura, a fuego bajo-medio, para que no se pegue. En otros 10 minutos ya notaremos que va empezando a cuajar y está medio cocido por la superficie, como para darle la vuelta.

Despegamos con cuidado por las paredes de la sartén y damos la vuelta al bizcocho con ayuda de un plato llano, como si fuera una tortilla. Dejamos hacer por el otro lado de nuevo tapado unos 5-10 minutos más.

Y tenemos listo nuestro bizcocho, es así cómo hacer bizcocho sin horno es tan fácil, si quieres recibir más recetas como estas a tu correo puedes suscribirte a nuestra página web (clic aquí para suscribirte)

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