Fáciles rollos de canela

Hoy te enseñaré como hacer unos fáciles rollos de canela, dulces y muy suaves. Son unos panecillos enrollados de canela y azúcar ideales para merendar y compartir.

Los puedes hacer del tamaño que prefieras dependiendo de la ocasión, sirven para repartir en nuestras celebraciones o para compartir en nuestra cena. También podemos decorar con chocolate, dulce de leche, crema de mantequilla o simplemente comerlos así.

Al final de esta receta te dejaré unas recomendaciones que te servirán para realizar de manera ideal los fáciles rollos de canela.

Ingredientes:

• 4 cucharas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de levadura
• 1/2 kilo de harina de trigo todo uso
• 1 taza de agua (250 ml)
• 3 cucharadas de mantequilla
• Canela
• Azúcar morena

Preparación:

Lo primero que debes hacer es activar la levadura.

-En un bold hondo coloca 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de levadura, 3 cucharas de harina de trigo y media taza de agua, mezcla muy bien con ayuda de una cuchara y deja reposar por 15 minutos.

Añadir el resto de la harina de trigo, la sal y poco a poco el resto de la taza de agua restante mientras se amasa.

Continua el proceso mientras añades las 3 cucharas de mantequilla. Amasa hasta que esté toda integrada, suave y no se pegue.

Dejar reposando la masa en el bold con un trapo limpio para que no pierda la humedad por 1 hora para que levante.

Pasado el tiempo vuelve a amasar y corta la masa en tres partes iguales.

Procede a estirar la masa con un rodillo formando un rectángulo.

Una vez listo, cubre la masa con mantequilla y coloca el azúcar morena cubriendo la masa y la canela al gusto en ese orden.

Ahora enrolla la masa con cuidado y cierra bien el borde con la ayuda de los dedos.

Pasa a cortar con 4 cm o del tamaño de tu preferencia y en una bandeja enmantequillada con harina o con papel para hornear colocamos los rollos de canela acostados. Tratamos de ponerlos un poco separados porque hay que dejarlos reposar 10 minutos tapados con un paño húmedo.

Dato: otra opción es hacerlos en el molde para cupcakes y colocar un rollo en cada espacio.

Ingresar al horno previamente precalentado a 200°C por 20 minutos hasta que doren.

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Recomendación para esta receta

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