Hoy te mostraré cómo hacer pan de jamón venezolano que es un alimento típico de las navidades a base de jamón cocido, aceituna, tocino y uva pasas que generalmente se hace y consume en las cenas de Diciembre, su preparación es muy fácil y su sabor es increíble. El pan de jamón se disfruta junto al pernil, las hallacas y la ensalada de gallina.

Es un gusto delicioso tanto para comerlo caliente o frío, solo o acompañado de las comidas, es ideal para compartir en las fiestas de navidad o ¿Por qué no? hacerlo en cualquier época del año y degustar su increíble sabor, con el solo olor que desprende se nos hace agua la boca.

Ingredientes:

• 4 cucharas de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de levadura
• 1 kilo de harina de trigo todo uso
• 2 tazas de agua (500 ml)
• 500 gr de tocineta (bacon)
• 500 gr de jamón ahumado
• 4 cucharadas de mantequilla
• Aceitunas al gusto
• Pasas al gusto

Preparación:

1: Lo primero que debes hacer es activar la levadura.

Dato: En un bold hondo coloca 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de levadura, 3 cucharas de harina de trigo y 1 taza de agua, mezcla muy bien con ayuda de una cuchara y deja reposar por 15 minutos.

2: añadir el resto de la harina de trigo, la sal y poco a poco la taza de agua restante mientras se amasa.

3: continua el proceso mientras añades las 4 cucharas de mantequilla. Amasa hasta que esté toda integrada, suave y no se pegue.

4: dejar reposando la masa en el bold con un trapo limpio para que no pierda la humedad por 1 hora para que levante.

5: pasado el tiempo vuelve a amasar y corta la masa en tres partes iguales.

6: procede a estirar la masa con un rodillo formando un rectángulo.

7: una vez listo, cubre la masa con mantequilla (opcional) y coloca el jamón, el tocino, las aceitunas y las pasas al gusto en ese orden.

8: ahora enrrolla la masa con cuidado y cierra bien el borde con la ayuda de los dedos.

Repite estos pasos hasta acabar las tres partes de masa.

9: coloca en una bandeja enharinada y deja reposar unos 10 minutos más.

10: barnizar con huevo batido e ingresar al horno previamente precalentado a 200°C por 20 minutos hasta que dore.

¡Todo listo!

Ahora sabemos cómo hacer pan de jamón venezolano listo para cortar, comer y compartir con nuestras familia y amigos. Podemos servir caliente o esperar a que este a temperatura ambiente para evitar quemarnos la boca al comer.

Degusta este delicioso pan en tus cenas navideñas siendo un acompañante perfecto para nuestra comida.

Y si te gustó no olvides suscribirte para que te llegue una notificación cada vez que suba una nueva receta para ti (suscribete aquí)

Déjame tu comentario para saber que me lees y poder subir excelentes recetas para ti y tu familia <3