Hoy les mostraré como hacer macarrons de chocolate, estas galletitas suaves, crujientes y deliciosas con sabor a chocolate, son ideales para una mesa de dulces en los cumpleaños o festejos.
A lo largo del tiempo vamos viendo como aparecen nuevas cosas y nuevos acompañantes como los macarrons de chocolate para decorar las presentaciones de nuestros eventos.
Aquí les enseñaré la receta que en cosa de minutos podemos tener y sin limites de decoraciones, todo queda a nuestro gusto y elección. Lo mejor de los macarros es que con pocos ingredientes lograremos algo muy especial.
Se baten las claras a punto de nieve y se añade el azúcar glass tamizado. Se sigue batiendo. Se añade la harina de almendra y el colorante o cacao.
Se mezcla bien todo lo anterior y en una bandeja cubierta con papel de horno se van poniendo montoncitos de crema con una manga pastelera. Han de ser pequeños, y no hay que hacerlos con forma de galleta plana sino mas bien redondos.
Deben reposar durante 35 minutos y luego se mete en el horno precalentado a 175ºC durante 12-15 minutos. Se retiran los Macarons del papel una vez se hayan enfriado.
Puedes rellenarlo con lo que gustes ejemplo crema de chocolate.
Hay que guardarlos en un lugar bien seco ya que con la humedad se ablandan muy rápido.
Listo para servir, decorar tus eventos o merendar en las tardes.
Recuerda que puedes utilizar diferentes colores dependiendo de la temática de tu celebración y si deseas un detalle especial con un marcador de tinta comestibles puedes personalizar cada uno de los macarros de chocolates con los nombres de los invitados o el nombre de los festejados.
Y no todo llega ahí puedes hacer figuras sencillas y pequeñas como por ejemplo un corazón, pero ya esto queda dentro de la creatividad de cada persona.
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Excelente!!! Muchas gracias se ven riquísimos!
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