Hoy te mostraré cómo hacer pan de jamón venezolano que es un alimento típico de las navidades a base de jamón cocido, aceituna, tocino y uva pasas que generalmente se hace y consume en las cenas de Diciembre, su preparación es muy fácil y su sabor es increíble. El pan de jamón se disfruta junto al pernil, las hallacas y la ensalada de gallina.
Es un gusto delicioso tanto para comerlo caliente o frío, solo o acompañado de las comidas, es ideal para compartir en las fiestas de navidad o ¿Por qué no? hacerlo en cualquier época del año y degustar su increíble sabor, con el solo olor que desprende se nos hace agua la boca.
1: Lo primero que debes hacer es activar la levadura.
Dato: En un bold hondo coloca 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de levadura, 3 cucharas de harina de trigo y 1 taza de agua, mezcla muy bien con ayuda de una cuchara y deja reposar por 15 minutos.
2: añadir el resto de la harina de trigo, la sal y poco a poco la taza de agua restante mientras se amasa.
3: continua el proceso mientras añades las 4 cucharas de mantequilla. Amasa hasta que esté toda integrada, suave y no se pegue.
4: dejar reposando la masa en el bold con un trapo limpio para que no pierda la humedad por 1 hora para que levante.
5: pasado el tiempo vuelve a amasar y corta la masa en tres partes iguales.
6: procede a estirar la masa con un rodillo formando un rectángulo.
7: una vez listo, cubre la masa con mantequilla (opcional) y coloca el jamón, el tocino, las aceitunas y las pasas al gusto en ese orden.
8: ahora enrrolla la masa con cuidado y cierra bien el borde con la ayuda de los dedos.
Repite estos pasos hasta acabar las tres partes de masa.
9: coloca en una bandeja enharinada y deja reposar unos 10 minutos más.
10: barnizar con huevo batido e ingresar al horno previamente precalentado a 200°C por 20 minutos hasta que dore.
Ahora sabemos cómo hacer pan de jamón venezolano listo para cortar, comer y compartir con nuestras familia y amigos. Podemos servir caliente o esperar a que este a temperatura ambiente para evitar quemarnos la boca al comer.
Degusta este delicioso pan en tus cenas navideñas siendo un acompañante perfecto para nuestra comida.
Y si te gustó no olvides suscribirte para que te llegue una notificación cada vez que suba una nueva receta para ti (suscribete aquí)
Déjame tu comentario para saber que me lees y poder subir excelentes recetas para ti y tu familia <3
Esa receta está Fenomenal, propicia para el mes.
Me encanta recetas como estas….la felicito x trasmitirlo x este medio…gracias