Para la receta de arroz con leche cremoso, vamos a utilizar unos ingredientes secretos (no tan secretos). Es una manera fácil de hacer y quedará delicioso.
Con esta receta podemos resolver un postre sabroso para muchas personas, servirá para ser nuestro compañero ideal. Una estrategia sorprendente en nuestros cumpleaños o reuniones.
Al final de la receta te dejaré mis últimas recetas publicadas en el mundo de las tartas.
Ingredientes:
- 200 gr de arroz
- 1 litro y medio de leche entera
- 180 gr de azúcar
- Canela en rama 3
- 3 trozos de cáscara de limón
- 25 gr de mantequilla
- Medio litro de agua
- Canela en polvo (para servir)
Preparación:
En una olla ponemos a hervir medio litro de agua. Cuando hierva, ponemos el arroz y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos con una rama de canela. Escurre y reserva.
Luego en otra olla, ponemos a hervir la leche con las 2 ramitas de canela, la mantequilla y la cáscara de limón cortada muy fina (intentemos no cortar la parte blanca para que no quede amargo, también podemos colocar ralladura ligera de la corteza).
Cuando rompa a hervir, pasamos la mitad de la leche a otra olla y reservamos manteniéndola caliente a fuego muy suave con una ramita de canela y un trozo de cáscara de limón.
En la primera olla, añadimos el arroz que hemos hervido y vamos cociendo a fuego medio removiendo constantemente para que no se pegue, es el momento de agregar el azúcar.
Cuando la leche vaya mermando, ve añadiendo en pequeñas cantidades la leche que habías reservado en la otra cazuela, repitiendo la operación hasta terminar con toda.
Cocinamos por unos 30 minutos, dejamos enfriar y servimos espolvoreando por encima un poco de canela en polvo.
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Se ve delicioso.,voy a probar!!!
“Riquísimas “las recetas, me “ salen” sensacionales, gracias