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Cómo hacer bizcocho de hormigas

cómo hacer bizcocho de hormiga

¿De verdad estoy leyendo “Cómo hacer bizcocho de hormigas“? ¡Claro que sí! aunque en este caso no son hormigas de verdad, es el efecto que vemos a la hora de preparar este bizcocho con un ingrediente que amamos en casa.

El ingrediente especial para saber cómo hacer el bizcocho de hormiga es nada más y nada menos que lluvia de chocolate o también llamado confeti de chocolate. A la hora de cortar nuestro bizcocho da apariencia de tener muchas hormiguitas, pero que delicioso es ¡Tenemos que probarlo!

Cuéntanos ¿Cómo le llaman a la lluvia de chocolate en tu país?

Puedes decorar esta receta con:

Buttercream (receta aquí)

Merengue italiano (receta aquí)

Ingredientes:

  • 220 gr de azúcar
  • 110 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 120 ml de leche
  • 270 gr de harina de trigo
  • 50gr de lluvia de chocolate
  • Vainilla 2 cucharadas
  • 10 gr de polvo de hornear

Preparación:

Para comenzar  precalentamos el horno a 160 grado y de inmediato comenzamos a batir en un bold la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.

Luego integramos a la mezcla las dos cucharadas de vainilla y los huevos 1 a 1 para evitar que se corte la mantequilla, recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.

Cómo hacer bizcocho de hormigas
mantequilla a temperatura ambiente

A continuación dejamos de batir y agregamos la leche, la mitad de nuestra harina con el polvo de hornear y batimos hasta integrar todo.

Acto seguido vertemos el resto de la harina y la lluvia de chocolate, en este paso mezclamos con una paleta de madera o espátula de silicón.

Cómo hacer bizcocho de hormigas

Por último vertemos nuestra mezcla en un molde previamente enmantequillado y con harina para evitar que se quede pegado al molde y llevamos al horno por 30 minutos (probar con un palillo, si sale limpio ya está listo). Dejamos reposar y cuando ya esté a temperatura ambiente podemos decorar o comerlo así.

Y ya sabemos cómo hacer bizcocho de hormiga con sabor vainilla y un toque de chocolate increíble al paladar.

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