La marquesa de chocolate con leche condensada es una torta (tarta) fría con origen típico de Venezuela. Es una torta fría elaborada a base de galletas tipo María con chocolate y leche condensada.
Es un postre frío que puede servir tanto de merienda, decoración de mesas dulces y como pastel de cumpleaños. Tiene una infinidad de decoración sobre este pastel, como por ejemplo, se puede decorar con galletas oreos, chispas de chocolate, chocolate blanco, galletas trituradas, frutos secos y muchos más.
La presentación de la marquesa de chocolate con leche condensada queda a imaginación de todos. Podemos hacerlas en envases redondos, triangulares, como torta completa, cuadrados o hasta en vasitos pequeños, podemos servir de día o de noche.
En una olla colocar la cucharada de mantequilla a fuego lento, cuando este derretida colocamos las barras de chocolate e ir moviendo hasta que se derrita completamente.
Luego agregar la leche condensada sin dejar de mover con una cuchara, colocar una taza de leche liquida y mover para que todo se integre muy bien, retirar de la cocina y dejar reposar (es importante que el chocolate no quede tan espeso).
Agregar en un plato hondo la esencia de vainilla a las 3 tazas de leche, con esa leche vamos a proceder a mojar las galletas maría, y empezamos armar.
En una bandeja colocamos una capa de galletas María, tomamos una galleta la sumergimos en la leche completamente y ponemos sobe la bandeja. Repetimos este paso hasta tener la primera capa completa como base.
Luego colocamos una capa de la mezcla de chocolate.
Repetimos estos dos últimos pasos sucesivamente hasta llegar arriba de la bandeja. La ultima capa debe ser de la mezcla de chocolate.
A continuación decoramos con algún topping de nuestra preferencia como maní sin sal, oreos, almendras fileteadas, lluvia de chocolate o galleta en polvo (galleta maría triturada).
Llevar a refrigerar por 1 hora y tenemos listo para servir nuestra marquesa de chocolate con leche condensada.
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Exquisita está marquesa además de versátil ❤❤