El dulce es algo tan delicioso que es para todo el mundo, no tiene limites. En esta oportunidad les traigo una receta para todas esas personas veganas que les gusta comer postres saludables y naturales: galletas veganas de chocolate.

Lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer y con ingredientes que podemos conseguir en cualquier supermercado o tienda.

Su sabor es tan intenso y explosivo que no vas a querer dejar ninguna. Mejor aún, su preparación es tan sencilla que las podemos hacer como actividad con los niños de casa, claro siempre supervisado por un adulto.

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza mantequilla de maní
• 1/4 taza leche vegetal (Almendra, soja, avena…) 
• 1/4 taza cacao amargo 
• Vainilla
• 1 cdta polvo para hornear
• Harina común 1 1/2 taza
• chocolate en trozos o chips
  

Preparación:

Mezclar la mantequilla de maní con el azúcar hasta conseguir una crema suave y consistente.

Ahora bien, una vez tengamos la consistencia adecuada, agregamos la leche vegetal del sabor de preferencia (como de almendras, soja, avena, arroz, etc.) y la vainilla, mezclar suavemente.

Agregar el cacao amargo, la harina de trigo común, polvo de hornear, azúcar, las chispas de chocolate. Teniendo todo listo, deja reposar por 30 minutos en el refrigerador tapado con papel film o un paño limpio.

Pasados los 30 minutos sacar del refrigerador y, en una bandeja, hacer pequeñas bolitas. De ser necesario, se pueden ayudar con una cuchara para que todas salgan del mismo tamaño aproximadamente.

Llevar al horno precalentado a 180 grados entre 10 y 13 minutos.

¡Listo para disfrutar!

Finalmente tenemos listas nuestras galletas veganas con chispas de chocolate para disfrutar de una merienda saludable con nuestros amigos o en familia con los más pequeñitos de la casa.

Por último tenemos unas galletas veganas de chocolates perfectas para una tarde de invierno con una bebida calentita, si te gustó no olvides suscribirte para que te notifique cada ve que suba una nueva receta para ti.

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