Hoy les enseñaré cómo usar el pan duro (torta de pan), ese pan que tenemos en casa que se nos ha puesto duro y no queremos tirar. Realizaremos un postre delicioso y más nunca pensaremos en tirar el pan que nos queda.

La torta de pan es típica de Venezuela, también conocido como budín. Le daremos vida al pan duro con una receta deliciosa que tiene una buena combinación de caramelo y leche condensada.

Ingredientes:

• 2 barras de pan duros ( que hayan sobrado en casa)
• 1 litro de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 lata de leche condensada (de 397 g)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de pasas sin semillas o al gusto
• 4 huevos
• 2 cucharadas de ron
• 1 cucharada de vainilla

Preparación:

Para empezar la preparación, cortamos las barras de pan en rodajas y las colocamos en un bold hondo y grande, luego agregamos la leche, y dejamos que la leche deshaga las rodajas de pan por unos 30 minutos.

En una taza vertemos las pasas, el ron y dejamos reposar los mismos 30 minutos.

A continuación a la mezcla de pan agregamos la vainilla y la azúcar e incorporamos bien.

Seguidamente, colocamos en una licuadora la leche condensada, la mantequilla y los huevos, mezclar hasta que todo quede homogéneo. Vertimos esta mezcla en la mezcla inicial de pan y luego agregamos las pasas.

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla, en un horno precalentado a 180 grados horneamos por 1 hora o hasta insertar un palillo y salga limpio.

Sacamos del horno, esperamos un minuto y volteamos la torta de pan en una bandeja para que no se quede pegada en el molde. Dejamos enfriar y la tenemos lista para disfrutar.

Y así sabemos cómo usar el pan duro (torta de pan) sin tener que tirarlo

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