En esta ocasión te voy a enseñar recetas de salsas para pastas con pocos ingredientes y muy fáciles de hacer, vamos a salir un poco de los postres dulces y entremos al mundo del día a día.

Espero que estas recetas puedan ayudarte y hacer de la cocinar un poco más fácil y rápida a la hora de hacer el almuerzo. Lo interesante es que todas estas recetas son con muy pocos ingredientes y los podemos conseguir en cualquier lugar del mundo.

Si tienes algún comentario o quieres aprender una nueva receta me lo puedes dejar al final de las recetas. Vamos anímate a comentar y te deseo todo el éxito en la cocina este nuevo año.

Para cocinar la pasta solo debes seguir los pasos que te indica en las bolsas o recipientes de la misma. Es muy fácil, aquí aprenderás a acompañarlas y las puedes variar todos los días.

Salsa de champiñones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 bandeja de champiñones (300gr -400 gr)
• 1 lata de crema de leche (nata para cocinar)
• Sal

Preparación:

En primer lugar ponemos a calentar una sartén y derretimos la mantequilla.

Luego agregamos los champiñones picados y salteamos hasta que se cocinen (5 – 10 minutos aproximadamente).

A continuación vertemos la crema de leche y la sal, movemos lentamente, tapamos y dejamos cocina a fuego medio por 5 minutos.

Carbonara:

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• Tocino (panceta, bacon)
• 3 cucharadas de mantequilla
• Crema de leche (nata para cocinar)
• Sal y pimienta

Preparación:

Picamos los dientes de ajo lo más pequeño que se pueda (podemos moler) reservamos y picamos el tocino en tiras pequeñas y reservamos.

En una sarten a fuego medio derretimos la mantequilla de manera inmediata agregamos el ajo y con una paleta integramos bien.

Agregamos el tocino y mezclamos hasta que comience a dorar, ya en este punto se agrega la crema de leche junto a la sal y pimienta al gusto. Tapamos y dejamos cocinar 5 minutos.

Opción: si es de tu agrado puedes agregar media lata de maíz y queso parmesano.

Arrabbiata:

INGREDIENTES:

• un kilo de tomates pelados picados o triturados
• 2 o 3 dientes de ajo
• 3 o 4 guindillas frescas o cayena secas
• orégano
• aceite y sal
• albahaca fresca

PREPARACIÓN:

Aplastamos los ajos y los ponemos en una sartén con aceite, y cuando hayan dejado todo su aroma, añadimos la guindilla picada y el tomate picado o triturado, salpimentamos y dejamos cocer una media hora (15 minutos a fuego fuerte y luego suave, añadiendo a media cocción un poco de agua de hervir la pasta, que no se seque la salsa).

Rectificamos de sal y añadimos el orégano y la albahaca picada.

Escurrimos la pasta y la añadimos a la salsa, removemos para que se impregne bien y servimos acompañada, claro, con queso rallado.

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