¿Siempre ves en los comerciales esos panqueques o hot cakes esponjosos, perfectos, livianos y realmente provocativos? Pero al llegar a tu cocina, la realidad es sumamente distinta.

En este espacio te voy a enseñar a realizar unos panqueques o hot cakes así como en tv, para que te queden deliciosos y puedas saborear lo que siempre tienes en mente al ver estas hermosas imágenes de panqueques ideales.

Es una idea tan sabrosa que puedes combinar con mantequilla, miel y mermelada o ¿Por qué no? con jamón, queso o cremas para untar.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 gr de harina
• 100 gr de azúcar
• Vainilla
• 50 ml de leche

Preparación:

Paso 1.- Separar las claras y las yemas de los huevos en dos bowl diferentes.

Paso 2.- En un Bowl con las yemas mezclar el azúcar, la vainilla y la leche, remover bien con unas varillas, incorporamos la harina y volvemos a remover hasta crear una crema homogénea.

Paso 3.- Batir las claras de los huevos a punto de nieve, luego con una paleta agregarlo a la mezcla anterior de forma envolvente para no perder el aire de las claras.

Paso 4.-  Unta mantequilla en la sartén uniformemente y ya podemos hacer nuestros hotcakes a fuego lento.

Y es así como obtenemos unas panqueques o hot cakes esponjosos muy ricos como los que vemos en los comerciales, los puedes acompañar con queso, frutas, chocolate, sirope, miel y una infinidad de cremas para untar de tu preferencia.

Si te gustó la receta no olvides compartir tu experiencia con tus panqueques y comenta ¿Cual es tu combinación favorita para acompañarlas?

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