La masa quebrada es una receta de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas. Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno pero consiste normalmente en una masa compuesta principalmente
La masa quebrada es una receta de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas. Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno pero consiste normalmente en una masa compuesta principalmente